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烟台晚报45名小记者到婴儿乐公司观摩采访
发布时间:2013-10-23 15:51:00

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  烟台晚报记者马银涛在10月23日《烟台晚报》第B04版刊登了题为“饼干是这样做出来的”报道,全文如下:

  20日,晚报小记者参观山东婴儿乐食品有限公司观摩饼干制作过程

  松脆可口的饼干是怎么做出来的?小小的饼干里都有什么营养成分?20日上午,烟台晚报小记者一行45人参观了位于莱山区的山东婴儿乐食品有限公司,见识了那一块块小小的面饼变成酥脆饼干的过程。

  消毒环节让小记者感叹不己

  20日上午8点半,45名小记者在报社门口集合,孩子们像出笼的小鸟,兴奋异常。

  “老师,我们要去参观的婴儿乐公司,是我还有妈妈小时候吃的那种婴儿乐饼干生产工厂吗?”来自葡萄山小学的张熙梓仰着小脸问记者。当得到肯定答复后,她高兴地抱住身旁的同伴,“真相早点看看饼干是怎么做出来的!”

  上午9点,小记者们乘坐的班车到达婴儿乐厂区。45名小记者被分为两组,分批参观生产车间。一撩开车间一楼的门窗,小记者们就被惊呆了,“好高的门槛啊!”原来入口处有一道半米多高的金属门槛。随行的工作人员告诉小记者,这是为防止老鼠进入车间特别做门槛。

  小记者们没想到,要真正进入生产车间,准备工作还多着呢。首先大家被派发了鞋套,然后通过楼梯来到二楼,在这里穿上统一工作服,并戴上帽子和一次性口罩。按照要求,大家换好服装后,下一环节就是最重要的消毒环节了。“小记者们请先到这里学习一下怎样给双手消毒吧。”在车间主任的带领下,小记者们来到了一个水槽面前,在这里,一个平时很简单的洗手要求让大家惊讶不已。在工作人员的指导下,小记者轮流按照要求用清水、肥皂液、消毒液彻底洗净了双手。最后进行粘滚(去掉衣服上的各种毛类和纤维)、风淋(吹掉衣服上的各种纤维毛类及杂物),工作人员告诉小记者,别看在“风淋室”只呆了一小会儿,却可以把身上的灰尘、脱落的头发等杂物都吹掉。

  饼干流水线让小记者大开眼界

  小记者们在进入生产车间的路上,经过了一条长60米的不锈钢封闭生产线,从里面飘出的香味勾起了不少孩子们的“馋虫”。“老师,这里面是什么呀?”小记者们缠着工作人员问道。生产部徐部长介绍,这是一条全国最先进的自动化烧烤线,饼干还从一头进入,经过短短的3分50秒就会烧烤成型,成为我们吃到的那种小饼干。“哇,这么先进啊”,“这么短时间就能完成啊,太神奇了!”孩子们一边感叹着一边跟着工作进入了三楼,参观了调面、叠层、垛滚、印模等自动化生产工序。又到包装车间见证了一颗颗小饼干怎么包装成我们在超市里购买的样子。高速运转的自动计量、分装、封口的不锈钢包装流水线,把孩子们看得眼花缭乱,原料、生产、包装不落地的加工全过程,使孩子们惊叹不已。

  在返回的路上,工作人员拿出了刚刚出炉的饼干,请小记者们品尝。孩子们一下子围绕过去,伸出小手接过还散发着余温的饼干,忙不迭地往嘴里塞,一边吃还一边感叹:太好吃了,刚出炉的饼干又香又脆,真是不虚此行!

  半个多小时的参观,不但让小记者们了解了饼干加工制作的过程,开阔了眼界,学习到了很多的新知识,而且品尝到了新鲜出炉的、又香又脆的饼干,孩子们开心地表示此次婴儿乐之行收获很多,如果以后再有类似活动,会继续第一时间报名参加。

  精彩互动展示小记者专业水平

  本次参观最精彩有环节要数“答小记者问”,参观完毕,来自烟台十中的张珂宇首先发问:“老师,这些饼干的配料表里写有‘水果粉’,我想问这些添加的水果粉是化学合成的还是天然的?”工作人员解释,婴儿乐饼干里添加的水果粉是纯天然的,是把水里进行冷冻加工后提炼出来的,既保持了水果的风味又容易被人体吸收。

  来自青年路小学的小记者则关注饼干生产线如何消毒,工作人员介绍,公司里的饼干生产线每两小时消毒一次,生产车间里工人们的手,每20分钟要使用酒精喷洒消毒一次。还有小记者关心婴儿乐这个品牌诞生于哪一年?工作人员答复,“婴儿乐”诞生于1949年,是个具有64年历吻传统品牌。

  小记者们提出的问题可谓五花八门,令工作人员应接不暇,“晚报的小记者太厉害了,知识面很宽,问的问题也相当专业,可见小记者们对食品安全相当的关注。”工作人员赞叹道。活动结束后,婴儿乐集团还将新鲜出炉的小饼干作为礼物赠送给小记者们,孩子们纷纷表示要把饼干带回家,跟爸爸妈妈一起分享。